Sehat dan Cerdas untuk Remaja (Nutrisi Pendongkrak Otak)

eBahana.com – Masa remaja adalah masa sekolah. Di antara rasa ingin tahunya yang tinggi akan sekitarnya, mereka harus belajar tentang sesuatu di bangku sekolah. Mau tidak mau mereka harus bersekolah. Secara sosial ini merupakan tuntutan. Banyak hal yang harus dipersiapkan karena tidak bisa didapat dari semangat
dan rasa ingin tahu saja, tetapi harus memenuhi otak mereka dengan banyak pengetahuan yang menunjang kehidupan selanjutnya ketika dewasa.

Setiap hari mereka di bangku sekolah memeras otak untuk menyerap banyak ilmu, mulai dari bahasa asing, matematika, fisika, biologi, sampai kimia. Otak kita tidak bekerja secara otomatis, tetapi membutuhkan ilmu untuk mengisi sehingga memori ilmu itulah yang akan dipakai untuk bekal kehidupan. Otak adalah sebuah memori yang siap diisi, anak remaja harus bersekolah agar isinya penuh. Untuk bisa mengingat semua hal yang dimasukkan, otak membutuhkan energi tambahan agar bisa memaksimalkan fungsinya sebagai bank simpanan pengetahuan berupa memori. Kalau makanan yang dimakan oleh remaja hanya cukup menggerakkan kaki dan tangannya, tanpa tersisa untuk otak, mereka akan terlihat bisa bergerak, tetapi nilai sekolah mereka pasti buruk.

Nutrisi Otak Remaja
Makanan yang dijuluki “Brain Food” ini diyakini dapat merangsang pertumbuhan sel-sel otak, memperbaiki fungsinya, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi berpikir anak-anak. Perkembangan anak dan pencapaiannya di sekolah serta saat ia berada bersama teman-temannya merupakan hasil kerja otak. Mengapa
demikian? Karena otaklah yang mengatur reaksi tubuh terhadap segala respons yang dialami oleh anak, baik dalam bentuk pelajaran maupun saat bermain dengan teman.

Sesungguhnya otak manusia hanya berkisar 2% dari berat tubuh seseorang, tetapi setiap hari otak membutuhkan 20% dari total asupan harian supaya dapat berfungsi dengan optimal. Kalori ini diubah menjadi glukosa yang merupakan nutrisi terpenting bagi otak. Lalu nutrisi jenis apakah yang sebenarnya dibutuhkan oleh otak sehingga dapat berkembang dan berfungsi optimal?

Daging sapi adalah sumber zat besi yang sangat kaya. Zat besi adalah mineral yang dibutuhkan anak
untuk tumbuh dan membantu mereka berkonsentrasi lebih baik di sekolah. Daging sapi juga mengandung seng, yang berfungsi meningkatkan daya ingat.
Kacang-kacangan adalah sumber tenaga karena mengandung protein dan karbohidrat kompleks, beragam vitamin, dan mineral. Kacang-kacangan adalah makanan yang baik bagi perkembangan otak anak. Dapat disajikan sebagai makanan selingan.
Strawberry, blueberry, dan cherry adalah sumber antioksidan yang sangat kaya. Semakin matang dan
berwarna gelap, semakin banyak kandungan nutrisinya. Berry adalah salah satu sumber vitamin C yang
sangat baik.
Telur adalah sumber protein yang sangat baik. Kuning telur mengandung choline yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak. Telur dapat disajikan sebagai sarapan dan banyak ragam penyajiannya sehingga anak-anak tidak bosan mengonsumsi telur.
Ikan sangat baik untuk menutrisi otak kita. Dalam tubuh ikan terdapat asam lemak omega 3. Kandungan tersebut banyak terdapat pada ikan salmon, tuna, dan sarden. Untuk daya kerja otak yang lebih baik, konsumsilah ikan setidaknya dua kali seminggu.
Pisang juga sangat baik untuk otak karena pisang mengandung kalium dan magnesium yang berfungsi untuk transmisi saraf di tubuh dan otak.
Avokad mengandung vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan dan mampu melindungi otak dari
penuaan dini.
Brokoli mengandung betakaroten yang berfungsi menjaga kesehatan otak.
Cokelat mengandung banyak flavonoid yang memicu pembentukan sel saraf baru pada otak yang dapat menambah kemampuan menyimpan ingatan dalam memori otak Anda.