Homemade Sirup Cocopandan 

Buat sirup di rumah super guampang loh. Bahannya sederhana dan jauh lebih murah pastinya. Kita bisa juga membuatnya dalam jumlah banyak dan membagikannya nanti saat keluarga berkunjung untuk bingkisan .

Dengan satu resep sirup ini kita bisa membuat es kelapa muda, es kopyor, es blewah, es buah, es pisang ijo dan masih banyak lagi. Ohh dan satu lagi, mengenai penambahan putih telur. Fungsinya untuk membersihkan kotoran, jadi hasil sirup lebih bening dan bersih. Tidak bikin sirup jadi amis kok.

Bahan:
750 gram gula pasir
500 mL air
1 sdt bubuk vanili
8-10 tetes pewarna makanan warna merah cherry
8-10 helai daun pandan
1 butir putih telur, kocok

Cara Membuat:
– Rebus gula bersama air dan pandan hingga gula larut dan mendidih.
– Tambahkan vanili dan pewarna.
– Masak sebentar hingga mendidih kurleb 5-10 menit supaya rasa pandannya terasa.
– Tambahkan putih telur dan didihkan kembali.
– Saring dan dinginkan pada suhu ruangan.
– Tuang dalam botol steril dan sajikan.

1 resep ini untuk 850 mL atau satu setengah botol sirup.