Wanita dan Anemia (Part II)

eBahana.com – Bagian Kedua

Anemia berasal dari bahasa Yunani, anaimia, yang berarti kurang darah. Anemia sendiri adalah keadaan saat jumlah sel darah merah atau hemoglobin (protein pembawa oksigen) dalam sel darah merah berada di bawah normal.

Sementara, faktor-faktor pemicu terjadinya anemia adalah:

• Rendahnya asupan gizi pada makanan.
• Gangguan kesehatan usus kecil atau operasi yang berkenaan dengan usus kecil.
• Menstruasi.
• Kehamilan.
• Kondisi kronis, seperti kanker, gagal ginjal, atau kegagalan hati.
• Faktor keturunan.

Pencegahan penyakit anemia dari sisi makanan ada dua, yaitu mencukupi asupan zat besi dan vitamin yang menunjang pembentukan sel darah merah. Jika keduanya tidak tercukupi, risiko anemia pun meningkat. Sebagai seorang health motivator, saya pun menyarankan kepada seluruh pembaca (atau wanita pada umumnya) untuk menghindari terjadinya iron deficiency anemia (anemia defisiensi zat besi) dan vitamin deficiency anemia (anemia defisiensi vitamin) dengan mengonsumsi makanan-makanan sehat yang mengandung:

– Vitamin C. Vitamin C membantu penyerapan zat besi. Contoh makanan yang mengandung vitamin C adalah
jeruk, melon, dan buah beri.

– Zat besi. Zat besi dapat diperoleh dari daging, kacang, sayuran berwana hijau gelap, buah yang dikeringkan, dan lain-lain.

– Asam folat. Asam folat dapat diperoleh dari jeruk, pisang, sayuran berwarna hijau gelap, kacangkacangan,
sereal, dan pasta.

– Vitamin B12. Vitamin.

Contoh resep jus untuk anemia:

JUS KERAM (KELENGKENG+RAMBUTAN)
Bahan:
• 8 biji kelengkeng (diambil daging buahnya)
• 8 biji rambutan (diambil daging buahnya)
• 300 ml air kelapa muda
• 1 sdm madu
• Es batu diparut
Cara Membuat:
1. Masukkan kelengkeng, rambutan, dan air kelapa
muda ke dalam blender.
2. Blender hingga merata.
3. Jika sudah merata, tambahkan madu.
4. Tuang dalam gelas dan sajikan.

JUS SEMON (SEMANGKA + LEMON)
Bahan:
• Semangka dipotong (1 gelas 200 ml)
• ⅛ lemon (diambil airnya)
• 1 buah jeruk mandarin/sunkist (diambil airnya)
• 1 sdm madu
Cara Membuat:
1. Masukkan semangka dan es batu dalam blender.
2. Blender hingga semuanya hancur.
3. Jika sudah hancur, tambahkan air jeruk mandarin/
sunkist, air lemon, dan madu.
4. Tuang dalam gelas dan sajikan.

Yohanes Sunardi, Founder Health and Fit Indonesia.