Spanish Hot Chocolate by Cooking with Sheila

Berbeda dengan Hot Chocolate lainnya, versi Spanish ini kental seperti saus. Kemarin liburan kesana, saya bingung awalnya tiap pesan hot chocolate kok keluarnya kental seperti saus. Ternyata memang begitu khas disana. Makanya nikmat dicocol dengan churros. Yukkkk dicobaaa..

Bahan:
115 gram dark dan milk chocolate compound ( saya lebih suka lebih banyak dark. Kalau untuk anak kecil, banyak yang milk supaya tidak pahit)
450 mL susu putih UHT
4 sdt (1 sdm) tepung maizena
1 sdt Gula pasir
Optional: 1/2 sdt vanilla extract

Cara Membuat:
– Campur susu dan tepung maizena.
– Panaskan di atas api dan aduk rata. Masak hingga mengental. Matikan api.
– Masukkan cokelat dan aduk rata. Panaskan kembali di atas api kecil hingga cokelat meleleh.     Tambahkan gula bila kurang manis.
– Terakhir tambahkan optional vanilla. Matikan api.
– Sajikan sebagai minuman atau bersama churros.

Untuk 2-3 porsi