Pizza Mie (No Oven) ala Cooking with Sheila
eBahana.com – “Mbak Sheila, share resep simple untuk anak kos-kosan donk?!” Nah menu hari ini cocok deh. Cuma pakai teflon. Enggak hanya untuk yang tinggal di kos tapi juga yang ada anak kecil di rumah. Apalagi yang suka makan pizza, bikin ini pasti untuk rebutan deh. Hehehe Jadi saya buat Mie Omellete. Dan di atasnya saya beri topping saus tomat dan mozarella. Nanti bisa leleh dan persis seperti pizza loh. Mirip kan? Hehehe Resep kesukaan saya nih waktu masih SMA. Pernah saya buat lomba masak malah waktu di sekolah dan dapet juara 3 kalau enggak salah ingat. Hahaha keju mozarella memang mahal, jadi mau diganti keju lain gapapa juga. Tapi enggak bisa molor-molor ketarik-tarik gitu kalau pakai keju lain. Apa sih bahasa Indonesianya yang benar? Nah loh.
Bahan:
1 sdm margarin
2 sdm minyak goreng
6-8 butir bawang merah, potong besar
1 mie instant, rebus setengah matang dan tiriskan
5 butir bakso, iris tipis
1 sosis sapi atau ayam, potong tipis
50 g keju cheddar, diparut
5 butir jamur kancing, iris tipis
3 jamur kuping hitam, rendam dalam air dan iris memanjang
Optional: 1 cabe merah, iris tipis
6 butir telur
30 mL (1-2 sdm) susu UHT putih
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam dan merica secukupnya
2 sdm saus tomat
Keju mozarella sebanyak anda suka, parut
Cara Membuat: – Kocok telur bersama dengan garam, merica, susu, dan keju cheddar.
– Tambahkan mie, bakso, sosis, jamur, cabai, dan daun bawang. Aduk rata.
– Panaskan minyak dan margarin dalam teflon.
– Tumis bawang merah hingga setengah matang.
– Masukkan adonan telur.
– Masak dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan.
– Balik dengan hati-hati. Saya sering menggunakan dua panci teflon atau membaliknya terlebih dahulu ke atas piring dan membaliknya kembali ke teflon.
– Olesi atasnya dengan saus tomat seperti layaknya pizza. Taburi dengan keju mozarella. Tutup teflon dengan tutup panci yang ukurannya sesuai.
– Masak dengan api kecil hingga kecokelatan bawahnya dan keju meleleh.
– Sajikan panas dengan saus sambal.
Untuk 8 slices.
