eBahana.com – Setelah bersabar 3 minggu, menunggu telur asin buatan saya masir. Akhirnya baru kesampean deh buat botok hehehehehe versi botok ini yang pedas ya berhubung keluarga saya suka cabai. Untuk anak kecil, skip cabainya. Simple tinggal bungkus saja. Saya gunakan santan kental, benar-benar gurih hasilnya. Asinnya buat saya juga pas.…
eBahana.com – Bubur polos ini hanya terbuat dari beras dan air saja. Saya gunakan beras ketan supaya teksturnya tidak mudah cair seperti bubur pada umumnya. Yang belum pernah coba tambahkan beras ketan, boleh sesekali dicoba. Sssstttt jangan bilang-bilang ya. Hehehe Kalau tidak mau tambahkan ketan, jadikan berasnya 300 gram. Bubur…
eBahana.com – Beberapa lama yang lalu saya share Ayam Garang Asem tanpa santan. Kali ini saya tambahkan santan. Jadi rasanya gurih dari santannya. Bagi sahabat yang belum pernah mencoba garang asem, garang asem ini adalah ayam berkuah aromatik yang dikukus dalam daun pisang. Kebayangkan rasanya yang pedas, asam, asin, gurih…
eBahana.com – Ini nih resep Andalan para ibu-ibu yang sedang sibuk dan anak-anak sudah keburu lapar. Sajikan dengan nasi putih dan sambal. Kalau ada sayur, boleh tumis sayur. Mantap. Resep ayam goreng ini simple banget. Asal ada ayam di rumah, tinggal bumbuin sebentar, rendam dan goreng. Bahannya juga gampang dan pasti…
eBahana.com – Berhubung sedang musim liburan anak-anak, pasti lagu butuh ide menu yang anak-anak sukai ya? Hehehe Kalau pasta, carbonara biasanya yang paling sering dipesan anak-anak. Rasanya gurih dan creamy. Masaknya juga simple. Saya menggunakan cooking cream tetapi boleh juga diganti dengan susu UHT. Tetapi bagi sahabat, yang gunakan susu…
eBahana.com – Gyoza adalah pangsit ala Jepang. Kita bisa mengukusnya seperti dumpling pada umumnya tetapi sama seperti yang banyak kita coba di restaurant Jepang, saya lebih suka memasaknya di atas wajan datar supaya tekstur kulitnya lebih crispy. Untuk isiannya kita bisa mengisinya dengan daging ayam atau babi yang dicampur dengan…
eBahana.com – Yuk hari ini baking kue bareng untuk snacking bersama keluarga. Aroma butter dan rasa santan yang gurih dipadu dengan manis yang khas dari gula aren. Kebayang deh enaknya. Kemarin sempat kepikir, es cendol dengan es bersantan dan gula aren nikmat banget ya. Kalau dijadikan kue lucu juga. Makanya…
eBahana.com – Chawanmushi banyak disajikan di restaurant Jepang. Biasa disajikan sebagai makanan pembuka. Bagi saya menu ini mirip caramel puding tetapi versi asinnya. Karena teksturnya sangat lembut dan sama-sama menggunakan telur sebagai bahan yang membuat puding ini padat. Hari ini saya menggunakan topping udang, kita bisa menggantinya dengan sayuran seperti wortel, daging…
eBahana.com – Castella Cake itu sejenis sponge cake yang sangat populer di Jepang. Mereka menyebutnya “Kasutera”. Dengan bahan seadanya di rumah, kita bisa membuat kue lembut dan moist. Tanpa minyak atau margarin loh. Hanya berbahan telur, tepung, gula atau madu. Saya tambahkan gula maltosa sedikit saja karena katanya sih berpengaruh…
eBahana.com – Pernah saya share resep Oats and Raisins Cookies tetapi sahabat kesulitan beli Rolled Oats nya. Jadi hari ini saya share resep berbeda menggunakan instant oats. Jadi lebih terjangkau dan mudah dicari. Cookies yang menggunakan instant oatmeal akan menghasilkan tekstur yang lebih halus dan crunchy. Renyah crispy deh. Bagi…